Cabillaud aux épices et lait de coco


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Filets de cabillaud : 4
  • Oignons : 2
  • Noix de coco râpée : 50 g
  • Lait de coco : 40 cl
  • Curry : 20 g
  • Coriandre : 1 bouquet
  • Cumin : 1 pincée
  • Muscade : 1 pincée
  • Cannelle : 1 pincée
  • Paprika : 1 pincée

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Pelez et émincez les oignons. Huilez le fond d’un plat. Dispersez les oignons dans le plat

  3. Hachez la coriandre. Disposez les filets de poisson dans le plat.
  4. Recouvrez de noix de coco râpée.
  5. Ajoutez le coriandre, le cumin, le curry, la muscade, la cannelle, le paprika et le lait de coco.
  6. Couvrez le plat avec du papier sulfurisé

  7. Enfournez durant 45 minutes.
  8. Servez chaud avec du riz.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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