Beignets de fleurs de courgettes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Un bouquet de fleurs de courgettes (environ 10 à 12 fleurs)
Pour la pâte à beignet :
1 œuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
15 cl de lait
125 g de farine
Huile pour friture

Préparation :

Préparer la pâte à beignet : battre l’œuf, incorporer la farine et l’huile, puis le lait sans cesser de remuer. Laisser reposer une heure à température ambiante

Laver les fleurs de courgettes et enlever le pistil qui se trouve au milieu en prenant soin d’ôter en même temps la queue.

Faire chauffer l’huile de friture dans une casserole ou friteuse.

Tremper les fleurs dans la pâte et les plonger dans la friture pendant 2 à 3 minutes

Les retourner sur l’autre face lorsqu’ils commencent à dorer, les égoutter sur du papier absorbant et déguster.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Beignets de fleurs de courgettes

Ingrédients :

Préparation :

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