Flan de courgettes au chèvre

Préparation :

1. Lavez les courgettes et coupez les en lamelles. Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 min
   
   
2. Préchauffez le four à th 6 (180°C).
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.
4. Salez et poivrez.
5. Mixez les courgettes dans un blender puis ajoutez-les à la crème et le fromage émietté
   
   
6. Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 40 min.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.