Gâteau Magique à la Vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160° C, ensuite Faites fondre le beurre, puis Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue dont vous aurez récupéré les grains
   
   
2. Laissez tiédir.
3. Oter la gousse de vanille,
4. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
5. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec la cuillère à soupe d’eau tiède et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
6. Ajoutez le beurre fondu refroidi.
7. Tamisez la farine et la pincée de sel et mélangez délicatement
8. Incorporez le lait parfumé tiédi, ensuite Montez les blancs en neige et incorporez délicatement ou pas . (j’ai testé les 2 manières et pas de différence pour le gâteau)
   
   
9. Versez dans un moule a manqué.
10. Glissez au four pour 35 minutes .
11. Laissez refroidir puis mettre au frigo 2 heures environ avant de démouler
    saupoudrer de sucre glace avant de déguster

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.