Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Un chou-fleur
- 125 gr de farine
- 2 œuf
- 20 gr de beurre
- 100 ml d’eau gazeuse
- ½ cuillère à café de noix de muscade
- ½ cuillère de cumin
- Sel poivre
- Huile de friture
Préparation :
- Lavez et coupez le chou-fleur en fleurettes. Faites-le cuire pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante.
- Dans une casserole, chauffez l’huile pour la friture, ensuite Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez aux jaunes la farine, la noix de muscade, le cumin, le sel, le poivre et le beurre fondu
- Mélangez bien.
- Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme.
- Versez l’eau gazeuse sur la préparation jaunes d’œufs et farine.
- Mélangez et incorporez-y les blancs d’œufs.
- A l’aide d’une cuillère en bois, vérifiez la température de l’huile. Si des bulles montent autour du bois, l’huile est chaude
- Trempez les fleurettes de chou-fleur dans la pâte à beignets et faites-les frire pendant 2 minutes. Égouttez-les et dégustez !
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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