Quiche épinards saumon


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 œufs
  • 25cl de crème fraiche épaisse (15%)
  • 350g d’épinards surgelés en branches
  • sel
  • poivre
  • gruyère râpé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Dérouler la pâte feuilletée dans le plat à tarte, la recouvrir d’un papier sulfurisé puis de galets. Enfourner pendant 10min (pré-cuisson facultative)

  3. Faire décongeler les épinards dans un saladier puis les égoutter.

  4. Dans le 2ème saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, sel et poivre. Ajouter les épinards à la préparation

  5. Tapisser la pâte pré-cuite avec les tranches de saumon puis rajouter la préparation œufs-épinards par dessus.

  6. Napper de gruyère râpé et enfourner pendant 20min toujours à 200°C.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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