Moelleux au chèvre et à la courgette


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 100 g de chèvre
  • 150 g de farine
  • 1 oeuf
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cl de lait

Préparation :

  1. Râpez la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre, ensuite Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel

  2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
  3. Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec l’huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.
  4. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte, ensuite Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés

  5. Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  6. Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
  7. Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d’un filet d’huile d’olive.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Croque-monsieurs au four

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