Crique Ardéchoise

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Petites pommes de terre (bintje) : 8
Oeuf : 1
Ail : 1 gousse
quelques brins de persil
Huile : 2 cuil. à soupe
Noix de beurre : 1
Sel
Poivre

Préparation :

Pelez et lavez les pommes de terre puis essuyez-les avant de les râper, ensuite Ajoutez l’œuf entier, le persil rincé et ciselé, l’ail pelé et émincé, le sel et le poivre

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle et disposez des petits tas de la préparation aux pommes de terre.

Laissez cuire 5 à 7 min, retournez les galettes et poursuivez la cuisson 7 à 8 min de l’autre côté

Servez bien chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Crique Ardéchoise

Ingrédients :

Préparation :

Voir également :

Croque-monsieurs au four