Gratin de courgettes


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 2 cuillères de crème fraiche
  • 2 oeufs
  • gruyère
  • 300g de blancs de poulet
  • muscade rapée
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Lavez les courgettes (épluchez les si vous voulez) et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
  2. Les faire cuire 15 à 18 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis Egouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau

  3. Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
  4. Faire revenir les blancs de poulet dans une poele.
  5. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée. Ajoutez aussi les blancs de poulet

  6. Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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