Tagliatelles au saumon frais

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

250 g de tagliatelles (0,55 lbs)
1 filet de saumon frais d’environ 200 g (0,45 lbs)
15 cl de crème fraîche allégée (5/8 tasse)
une noix de beurre
1 filet d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
parmesan râpé

Préparation :

Faites bouillir une grande casserole d’eau.

Coupez le filet de saumon en petits morceaux, puis Salez l’eau des pâtes, ajoutez un filet d’huile d’olive et versez les pâtes

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez la crème. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez les dès de saumon.

Laissez cuire 2 à 3 min, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.5. Salez et poivrez le saumon. Ajoutez un peu de muscade

Égouttez les pâtes. Disposez-les dans deux assiettes individuelles et nappez-les de la sauce au saumon.

Saupoudrez de parmesan râpé.

Servez immédiatement.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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