Quiche sans pâte à la tomate et aux lardons


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Oeufs : 3
  • Tomates : 2
  • Lardons fumés : 150 g
  • Lait : 25 cl
  • Crème fraîche : 10 cl
  • Farine : 35 g
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Basilic frais : 3 CàC
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Beurrez et farinez un moule à tarte. Lavez et séchez les tomates. Coupez-les en deux, ôtez la pulpe et émincez-les

  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec la crème et la farine.
  4. Poivrez généreusement (les lardons sont déjà salés, inutile d’ajouter du sel).
  5. Ajoutez le lait progressivement tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate.
  6. Ajoutez les lardons et mélangez énergiquement. Versez la pâte dans le moule à tarte et enfournez 30 minutes environ

  7. Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four et servez bien chaud.

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Magret de canard au four

Préparation : Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et …