Pizza à la Parisienne


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte à pizza : 500 g
  • Jambon de Paris : 2 fines tranches
  • épaule (ou de jambon blanc en dés) : 150 g
  • Champignons de Paris : 150 g
  • Oignon : 1
  • Mozzarella : 250 g
  • Beurre : 25 g
  • Farine : 50 g
  • Persil ciselé : 1 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Nettoyez et coupez les champignons en dés.
  2. Faites-les sauter 7 à 8 min à la poêle dans le beurre chaud. Salez, poivrez. Retirez et remplacez-les par l’oignon émincé. Faites-le revenir 2 à 3 min. Réservez-

  3. Préchauffez le four th. 8 (240°C).
  4. Divisez la pâte à pizza en 4 pâtons.
  5. Etalez chacun en un rectangle sur le plan de travail fariné.
  6. Mettez-les sur une plaque également farinée. Déposez une demi-tranche de jambon de Paris sur chacun.
  7. Recouvrez de fines tranches de mozzarella. Recouvrez des champignons et oignon tiédis. Éparpillez les dés d’épaule (ou de jambon)

  8. Faites cuire 15 min au four. A la sortie du four, parsemez de persil et servez.

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Magret de canard au four

Préparation : Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et …