Flan roulé à l’orange


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 20 cl de jus d’orange frais (soit environ 3 oranges)
  • le zeste d’une orange (utiliser l’un des 3 ayant servi à faire le jus)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180° C, ensuite Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre puis mélanger (sans battre), puis Dissoudre la Maïzena dans un peu de jus d’orange

  2. Verser dans la préparation précédente : la Maïzena délayée, le jus d’orange et le zeste puis mélanger.
  3. Beurrer un moule rectangulaire (plat à gratin dans mon cas). Verser la préparation.
  4. Mettre au four pendant 20 minutes.
  5. Saupoudrer un torchon propre de sucre. Retourner votre flan et le rouler sur lui-même. Se déguste tiède ou froid

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …