Gratins de fruits rouges

Préparation :

1. Egrappez les groseilles.
2. Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les. Répartissez les groseilles, les fraises et les fraises des bois lavées dans quatre petits plats à gratin
   
   
3. Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et la crème.
4. Délayez la Maïzena dans deux cuillerées à soupe d’eau froide et versez dans la casserole.
5. Chauffez sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
6. Versez cette crème sur les fruits rouges puis faites dorer quelques instants sous le gril du four
   
   
7. Dégustez aussitôt.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.