Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients : Pour un moule de 22cm
- Pour le caramel :
- 60 gr de sucre
- quelques gouttes de jus de citron
- Le gâteau au Chocolat :
- 2 gros œufs
- 100 ml de lait
- 70 gr de beurre Fondu
- 80 gr de sucre
- 120 gr de farine
- 2 cuil. à soupe de cacao
- 2 cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- le flan :
- 3 œufs
- 30 cl de lait concentré sucré
- 30 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
- Beurrez un moule de 22 cm
- Le caramel :
Dans une casserole, placez le sucre avec une cuillère à soupe d’eau et un peu de jus de citron, Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, nappez le fond de votre moule. Laissez durcir - Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Le gâteau au chocolat :
- Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 min et ajoutez le lait.
- Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez l’ensemble au mélange précédent.
- Ajoutez le beurre fondu.
- Versez la pâte dans le moule caramélisé.
- Le flan :
- Battre les oeufs pendant 5 min au batteur électrique, ensuite Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le lait concentré sucré, puis Versez petit à petit tout en continuant de battre le lait chaud sur les oeufs
- Versez très délicatement la préparation sur la pâte à gâteau au chocolat.
- Placez votre moule dans un bain-marie et mettez au four pendant 45 min.
- Démoulez le flan quand celui-ci est bien froid.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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