Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pour la pâte à crêpes :
- 25cl de lait
- 125g de farine
- 2 oeufs – 1pincée de sel.
- Pour la garniture :
- 200g de fromage blanc ou à tartiner aux herbes
- 1 cas de crème fraîche épaisse
- 1 cc d’aneth
- 400g de saumon fumé (pré-tranché)
- sel et poivre
- le jus d’un citron.
Préparation :
- Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les œufs et la pincée de sel et mixer puis laisser reposer pendant 30minutes, ensuite Chauffer une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre, ou une crêpière et faire cuire les crêpes
- Dans un bol à part, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche et l’aneth. Saler et poivrer.
- Étaler les crêpes puis tartiner chacune de préparation au fromage frais et poser une tranche de saumon fumé par dessus. Enfin arroser d’un peu de jus de citron.
- Enrouler chaque crêpe sur elle-même pour former un rouleau. Les découper en tronçons de 3 à 4 cm puis les piquer avec un pique à olive pour les maintenir en position
- Les disposer sur un plat de service et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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