Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre Bintje (farineuses)
- 25 g de beurre
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Gros sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C, ensuite Pelez, lavez les pommes de terre, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille, puis Mettez-les dans une casserole, recouvrez d’eau froide puis salez au gros sel
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.
Egouttez, remettez les pommes de terre dans la casserole, posez un couvercle, puis secouez la casserole assez fort. - Pendant la pré cuisson des pommes de terre, mettez le beurre et l’huile d’olive dans un grand plat allant au four puis enfournez pour 2 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit mousseux
- Ajoutez les pommes de terre, mélangez bien puis enfournez pour 20 à 25 minutes en les retournant deux à trois fois.
- Testez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Servez immédiatement, avec éventuellement de la fleur de sel.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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