Parfait à la Fraise


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
  • 250 g de fraises.
  • 30 g de beurre fondu
  • 200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.
  • 100 g de crème fraiche .
  • 150 g de crème chantilly.
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
  • 100 g de sucre en poudre.

Préparation :

  1. Écraser bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger, ensuite Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote

  2. Réserver quelques fraises pour la touche finale
  3. Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre.
  4. Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage.
  5. Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé, ensuite Ajouter le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly, puis Disposer quelques morceaux de fraises

  6. Recommencer une nouvelle fois l’opération et garnir le tout de quelques fraises entières
  7. Laisser reposer au frais avant de déguster.

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