Tiramisu au citron

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices, Cuisine du Monde

Ingrédients :

200 g de boudoirs
100 g de sucre
400 g de mascarpone
250 ml de crème fraîches liquide
50 ml de sirop (d’eau et sucre)
2 sachets de sucre vanillés
3 citrons

Préparation :

Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons, ajouter 1 c à s de jus de citron …
Fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone…
Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons.
Mettre une étage de boudoir dans un plat rectangulaire, les humidifier en faisant tremper dans le sirop
Puis verser une couche de crème puis une autre couche de boudoir et ainsi de suite jusqu’à fin des ingrédients
Décorer le dessus de zeste de citron …
Mettre au frais pendant quatre heures au moins avant de déguster…

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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