Tartelettes au Citron


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte sablée : 250 g
  • Citrons non traités : 3
  • Oeufs : 4
  • Beurre (moules) : 100 + 10 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Sel : 1 pincée

Préparation :

  1. Etalez la pâte sablée. Foncez-en 4 moules à tartelettes beurrés(ou 12 très petits), ensuite Recouvrez-les chacun d’une feuille de papier sulfurisé

  2. Eparpillez dessus une poignée de légumes secs.
  3. Faites cuire 10 min dans le four préchauffé th. 7 (210 °C).
  4. Entre-temps, faites fondre le beurre à feu doux. Râpez finement le zeste des citrons.
  5. Mettez ces zestes dans le bol du mixeur avec les œufs, le sucre, le beurre fondu, le jus des citrons et 1 pincée de sel. Mixez le tout

  6. Versez dans les fonds de tartelettes.
  7. Faites cuire 15 min au four th. 6/7 (200 °C).
  8. Servez ces tartelettes refroidies.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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