Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Ingrédients pour les boulettes :
- 400 g de viande hachée boeuf
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre
- Sel
- Ingrédients pour la sauce :
- 3 tomates
- 250 g de petits pois
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 4 pincée de gingembre en poudre
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
- Sel
- 300 ml d’eau
Préparation :
- Pelez et émincez les oignons et l’ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Coupez-les ensuite en petits dés. Mettez l’huile d’olive dans une cocotte sur feu moyen
- Ajoutez-y les tomates, l’oignon, l’ail, la coriandre et les épices.
- Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d’eau, laissez cuire 20 minutes.
- Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants
- Confectionnez des boulettes de la taille d’une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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