Quiche lorraine (recette très facile)


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de crème fraîche
  • 220 g d’allumettes de lardons fumés
  • 20 g de farine
  • 15 g de beurre
  • 2 œufs + 2 jaunes
  • 30 cl de lait
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Beurrez et farinez un moule à manqué. Étalez-y la pâte, piquez-la avec une fourchette et mettez-la au réfrigérateur

  2. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. Faites cuire les lardons à sec dans une poêle puis égouttez-les sur du papier absorbant.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs, les jaunes, la crème et le lait, du sel et du poivre.
  5. Répartissez les lardons dans le moule, versez la préparation aux œufs et placez au four pendant 45 minutes

  6. Servez aussitôt cette délicieuse quiche lorraine.

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