Tartelettes au Chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte brisée déjà étalée (type Raulet) : 250 g
  • Crème liquide : 30 cl
  • Chocolat noir : 250 g
  • Oeufs : 2

Préparation :

  1. Foncez quatre moules à tartelettes de pâte brisée. Recouvrez chacun d’une feuille de papier sulfurisé coupée à la dimension des moules, ensuite Eparpillez dessus une poignée de légumes secs

  2. Faites cuire les fonds de tartelettes 10 min au four préchauffé th. 7 (210 °C).
  3. Entre-temps, portez la crème à ébullition. Hors du feu, faites-y fondre le chocolat en morceaux.
  4. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  5. Battez les œufs à la fourchette. Incorporez-les au mélange de chocolat et de crème tiédi. Versez dans les fonds de tartelettes précuits

  6. Remettez au four baissé à th. 6 (180 °C).
  7. Laissez-les cuire 10 à 12 min.
  8. Servez-les tièdes ou froides.

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