Gâteau façon Kinder


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 140 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé (1càs de sucre vanillé maison)
  • 150 g de chocolat noir
  • 1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
  • environ 200 g de noix de coco râpée
  • Pour le glaçage :
  • 100 g de chocolat blanc
  • 200 g de mascarpone
  • 30 g de sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffer votre à 160° TH 5, ensuite Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique dans un saladier, puis Faire un puits au centre et y verser le beurre fondu, mélanger et ajouter les œufs. Mélanger à nouveau

  2. Au bain-marie (dans ma cocotte Silikomart) faire fondre votre chocolat et verser sur la préparation précédente. Mélanger à nouveau.
  3. Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé et cuire pendant une vingtaine de minutes. (30mins pour moi)
  4. Pendant ce temps-là, préparer la garniture
  5. Mélanger le contenu de la boîte de lait concentré avec la noix de coco. Bien mélanger de façon à obtenir un appareil assez épais mais pas trop, juste pour que la garniture se tienne et ne tombe pas sur les côtés du gâteau lorsque vous allez le fourrer ! Réserver
  6. Maintenant, place au glaçage en faisant fondre les 100 g de chocolat blanc au bain-marie.
  7. Réserver pour qu’il refroidisse. Lorsqu’il est froid, le mélanger au mascarpone et le sucre glace, ensuite Lorsque votre gâteau est cuit et refroidi, le couper dans le sens horizontal de façon à obtenir deux biscuits

  8. Poser le premier sur votre plat de service. Le garnir du mélange noix de coco/lait concentré. Bien répartir la crème.
  9. Couvrir du deuxième biscuit et napper entièrement de glaçage au mascarpone ! (moi du chocolat noir fondu)

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