Salade Piémontaise


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 oeuf dur moyen
  • 1 pomme de terre (100g)
  • 1 knacki ou dés de jambon
  • 1 CS d’eau
  • 2 tomates grappes
  • 1 cc de moutarde
  • 1 petite suisse à 0%
  • 1 bâtonnet de surimi
  • 2 cornichons
  • 1 cc d’estragon ciselé
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Rincer la pomme de terre sans la peler, la mettre dans un plat avec de l’eau et une pincée de sel, couvrir hermétiquement et cuire 5 minutes au four à micro-onde

  2. Rincer les tomates et les couper en petits dés, les mettre dans un saladier. Écaler l’œuf, couper le blanc en lanières? Récupérer le jaune et l’écraser dans un bol avec de la moutarde et le petit-suisse tout en fouettant à l’aide d’une fourchette.
  3. Peler la pomme de terre et la couper en dés, les ajouter dans le saladier avec les lanières de blanc d’oeuf, le bâtonnet de surimi et les cornichons coupés en rondelles ainsi que les dés de jambon

  4. Incorporer la mayonnaise au petit-suisse, parsemer d’estragon et mélanger délicatement.
  5. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
  6. Filmer et réservé au frais pendant 1 heure.

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Salade de pâtes au poulet césar

Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …