Salade de quinoa aux pois chiches et tomates


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .. N'hésitez pas à jeter un oeil sur ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 100 g de quinoa
  • 1 grosse tomate
  • 1 échalote
  • 150 g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix d’Amazonie (ou huile de noix classique)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Persil haché

Préparation :

  1. Cuire le quinoa rincé dans deux fois son volume d’eau. Débuter la cuisson à l’eau froide et couvrir dès ébullition. Laisser cuire pendant 12 minutes

  2. Laisser couvert encore 5 minutes hors du feu puis rincer à l’eau froide.
  3. Dans un saladier mélanger le quinoa avec les pois chiches, la tomate en dés et l’échalote émincée. Arroser d’huile et de vinaigre. Saler et poivrer

  4. Mélanger et placer au réfrigérateur quelques heures.
  5. Servir bien frais saupoudré de persil haché.
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Salade piémontaise maison

Préparation : Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à …