Cake au Citron


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour le gâteau :
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Acorce râpée de 2 citrons
  • 3 œufs battus
  • 175g de farine
  • 175g de sucre en poudre
  • 175g de beurre
  • Sirop de finition :
  • Le jus de 2 citrons
  • 115g de sucre en poudre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre, ensuite Râpez des zestes de citron que vous ajoutez au mélange

  2. Ajoutez les oeufs entiers un par un, puis la farine, et la levure chimique.
  3. Beurrez et farinez un moule à cake.
  4. Versez-y la préparation.
  5. Enfournez le cake au citron, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 45 minutes.
  6. Pendant que le cake cuit, réalisez le sirop au citron:
    Dans une petite casserole, versez le jus des deux citrons et le sucre, sur feu vif. Mélangez

  7. Une fois le cake cuit, sortez-le du four. Versez le jus de citron dessus pour que le cake reste bien moelleux.
  8. Démoulez le cake au bout de 12h. Vous obiendrez un cake au citron très moelleux.

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Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …