Pain brioché


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs
  • trois cuillères à soupe de lait
  • un sachet de levure de boulanger
  • 2 pincées de sel .

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre, le sel et les œufs. Fouettez bien, ensuite Délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la levure dans la préparation

  2. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux doigts. Faites une boule et couvrez-la d’un torchon humide. Laissez lever la pâte pendant 2 heures dans un lieu tempéré voire tiède.
  3. Beurrez et farinez un moule à brioche. Rompez la pâte avec vos poings. Disposez-la dans le moule et laissez encore gonfler pendant 30 minutes

  4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez pendant 30 minutes.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
Chargement...

Voir également :

Pâte feuilletée facile et rapide

Préparation : Sortir du congélateur le beurre et coupez le en dé et versez tous …