Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
- 6 carottes
- 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
- 8 oeufs
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 3 cuillères à soupe d’aneth
- 1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
- 25 cl de crème fraîche
- 25 cl de mayonnaise
- le jus d’1 citron
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de poivre du moulin
Préparation :
- Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper « moyen ». Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert
- Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Tout est prêt.
- Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d’un peu de sauce. Faire jusqu’à épuisement des ingrédients
- Mélanger délicatement pour ne pas écraser.
- Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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