Cake léger aux poireaux et chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Farine : 150 g
  • Fécule de maïs : 150 g
  • Oeufs : 4
  • Huile d’olive : 5 cl
  • Lait : 5 cl
  • Blancs de poireaux : 2
  • Bûche de chèvre allégé : 1
  • Gruyère râpé allégé : 50 g
  • Levure chimique : 1 sachet

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes environ. Réservez

  3. Découpez le chèvre en cubes.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive.
  5. Ajoutez la farine, la fécule et la levure progressivement et mélangez bien.
  6. Incorporez les rondelles de poireaux, le chèvre et le gruyère râpé. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez

  7. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire pendant 45 minutes environ.
  8. Servez tiède ou froid avec de la salade en accompagnement.

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