Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 50g de beurre
- Poivre en grains et fleur de sel
- 6 c à s d’huile d’arachide
- 500g de petites pommes de terre
- 1 botte de petit oignons nouveau
- 200g de jambons fumés
- 1 rôti de veau (800g à 1 kg)
Préparation :
- Lavez les pommes de terre avec la peau, fendez-les en deux dans l’épaisseur puis encore en deux comme des grosses frites. Disposez les dans un grand plat à tarte
- Salez, poivrez et arrosez d’huile d’arachide et cuire au four 30 minutes à 200°C.
- Une fois cuites, les sortir et les garder au chaud.
- Posez le rôti dans un plat en fonte ou en terre. Mettre une noix de beurre dessus, salez au gros sel, poivrez avec les grains.
- Disposez autour les lardons et les petits oignons entiers et épluchés
- Enfournez le rôti 50 minutes à 180°C, l’arroser de temps en temps.
- Lorqu’il est cuit, le servir en tranches épaisses, arrosées de jus de cuisson et entourées de pomme de terre, d’oignons et des lardons caramélisés.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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