Quiche aux quatre fromages


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée : 1
  • Rondelles de fromage de chèvre : 6
  • Gruyère râpé : 120 g
  • Comté râpé : 60 g
  • Roquefort : 60 g
  • Oeufs : 4
  • Crème fraîche liquide : 20 cl
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette

  3. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.
  4. Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.Versez sur la pâte


  5. Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.
  6. Enfournez à 180 °C durant 30 minutes environ.

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