Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 120 g de pâte brisée
- fruits aux choix
- Pour la crème pâtissière :
- 50 cl de lait
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d’œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1 filet d’extrait naturel de vanille
- Fruits au choix
Préparation :
- Préchauffez le four 200°C.
- Abaissez la pâte et disposez-la dans des moules à tartelettes de 10 à 15 cm chemisés
- Piquez les fonds de tarte à l’aide d’une fourchette et recouvrez d’une feuille d’aluminium.
- Faîtes précuire les fonds de tarte 8 à 10 min.
- Faîtes bouillir le lait avec la vanille.
- Pendant ce temps, travaillez l’œuf entier, les jaunes et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine. Versez peu à peu le lait bouillant sur ce mélange en remuant bien
- Remettez à feu doux en remuant sans cesse jusqu’au premier bouillon. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Garnissez les tartelettes de crème pâtissière et ajoutez-y les fruits choisis, Badigeonnez-les de nappage neutre ou saupoudrer de sucre glace tout simplement!
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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