Gâteau renversé à l’ananas


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 30g de beurre mou-beurre (pour le moule)
  • 50g de sucre roux (pour le moule)
  • 7 rondelles d’ananas en boîte
  • 7 cerises confites
  • 50g de beurre mou
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de sirop d’ananas
  • Sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Commencer par le topping en battant le beurre et le sucre roux jusqu’à avoir un mélange plutôt crémeux, ensuite Étaler ce mélange au fond du moule à manquer et sur les bords intérieurs


    Disposer les tranches d’ananas au fond du moule, puis placer en leur centre les cerises confites.
  3. Fouetter les œufs dans une jatte avec le sucre. Incorporer la farine, 1 pincée de sel et la levure. Ajouter la crème. Jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène.
  4. Le verser dans le moule, au-dessus des ananas et cerises. Lisser la surface, puis enfourner durant 30-35 minutes (vérifier la cuisson après 20 minutes)

  5. Si jamais le gâteau brunit un peu trop, recouvrir le moule d’aluminium.
  6. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de démouler le gâteau.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Bûche express aux marrons

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …