Quiche au saumon, tomates et courgettes à la Vache qui rit


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée : 1 rouleau
  • Tomates cerise : 125 g
  • Courgettes : 120 g
  • Saumon cuit : 200 g
  • Vache qui rit : 6 portions
  • Oeuf : 1
  • Lait entier : 20 cl
  • Persil : 3 branches
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et séchez les légumes. Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Émiettez le saumon, coupez les tomates cerise en deux et détaillez la courgette en petits cubes

  3. Disposez ces ingrédients sur le fond de tarte.
  4. Dans un bol, mélangez l’œuf avec les portions de Vache qui rit coupées grossièrement.
  5. Ajoutez le lait, salez et poivrez.
  6. Mélangez puis versez la préparation sur le fond de tarte garni. Parsemez de persil

  7. Enfournez 30 minutes.
  8. Servez chaud avec une salade verte.

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