Tarte brocolis-chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 300 g Farine
  • 140 g Beurre
  • 5 c.à s. d’eau
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 1 Bouquet de brocolis
  • 1/2 Buchette de chèvre
  • 1/2 Poivron
  • 3 oeufs
  • Lait
  • Moutarde
  • Gruyère rapée
  • Sel & Poivre

Préparation :

  1. Préparez la pâte :
    Mélangez la farine et le beurre mou jusqu’à ce que des miettes se forment, ensuite Ajoutez ensuite l’eau et le sel, puis Formez une boule et mettez-la 10 min au frigo

  2. Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné, disposez-la dans un moule à tarte et faites la pré-cuire 1/4h au four.
  3. Pour la garniture :
    Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits bouquets et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min.
  4. Cassez les oeufs dans un bol, ajoutez le lait, sel et poivre.
  5. Étalez une cuillère à café de moutarde sur le fond de tarte et disposez dessus les brocolis égouttés avant de versez la préparation oeuf+lait

  6. Recouvrez de quelques lamelles de poivrons, des tranche de fromage de chèvre et un peu de gruyère râpé.
  7. Enfournez la tarte et laissez cuire 30 min à 200°C.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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