Tarte brocolis-chèvre

Préparation :

1. Préparez la pâte :
   Mélangez la farine et le beurre mou jusqu’à ce que des miettes se forment, ensuite Ajoutez ensuite l’eau et le sel, puis Formez une boule et mettez-la 10 min au frigo
   
   
2. Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné, disposez-la dans un moule à tarte et faites la pré-cuire 1/4h au four.
3. Pour la garniture :
   Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits bouquets et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min.
4. Cassez les oeufs dans un bol, ajoutez le lait, sel et poivre.
5. Étalez une cuillère à café de moutarde sur le fond de tarte et disposez dessus les brocolis égouttés avant de versez la préparation oeuf+lait
   
   
6. Recouvrez de quelques lamelles de poivrons, des tranche de fromage de chèvre et un peu de gruyère râpé.
7. Enfournez la tarte et laissez cuire 30 min à 200°C.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.