Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 600g de farine
- 15g de levure fraîche ou 5g de levure sèche
- 1 œuf
- 180g de lait
- 130g d’eau
- 10g de sel
- 25g de sucre
- 30g de beurre pommade
Préparation :
- Mélangez l’eau et le lait et faites tiédir légèrement. Délayez ensuite la levure dedans.
- Ajoutez la farine, puis le sucre, le sel, et l’œuf.
- Pétrissez à peine et ajoutez le beurre pommade.
- Pétrissez pendant 10 min. Couvrez avec un linge humide, et laissez lever pendant 2h.
- Divisez la pâte en 9 parties égales. Dégazez bien chaque pâton et formez des boules, que vous aplatirez avec la paume de votre main.
- Badigeonnez-les très délicatement avec un peu de lait.
- Laissez lever les pains durant 45 min. Ils doivent doubler de volume.
- Ajoutez les graines de votre choix : sésames, pavot.
- Préchauffez le four à 170°.
- Enfournez pour environ 18 min. Ils doivent être dorés mais pas trop non plus et les laisser immédiatement refroidir sur une grille.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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- Cette recette est partagé par Houda du blog danslacuisinedehouda.over-blog.com/
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