Palmiers au glaçage rose


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 200 gr pâte feuilletée
  • 125 gr de sucre en poudre
  • Glaçage rose :
  • 150 gr de sucre glace
  • 1 cuill. à soupe de beurre
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation :



  1. Saupoudrez le plan de travail de sucre et abaissez la pâte à 0,5 cm d’épaisseur environ en forme de bandes de 18 à 20 cm de large.
  2. Repliez la pâte en longueur de manière à amener les deux bords sur la ligne du milieu.
  3. Repliez encore dans le même sens.
  4. Coupez dans cette pâte des tronçons de 1 cm d’épaisseur. Donnez-leur une forme de cœur.
  5. Saupoudrez la plaque du four de sucre. Mettez les palmiers à cuire à four chaud (180°- Th.6) pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  6. Préparez le glaçage rose : battez en crème le beurre fondu avec le sucre glace et le colorant alimentaire.
  7. Quand il a la consistance désirée badigeonnez-en les deux bouts arrondis des palmiers avec.

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