Cake au Yaourt au Chocolat


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 2 oeufs entiers,
  • 170 gr de sucre en poudre,
  • 1 yaourt nature,
  • 150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée
  • ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique)
  • 10 cl d’huile de tournesol,
  • 200 gr de chocolat noir de couverture à 72% de cacao

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. mélangez bien

  3. Incorporez l’huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.
  4. Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l’aide d’une maryse à la préparation pâte.
  5. Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes

  6. Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille.
  7. Par gourmandise personnelle, j’ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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