Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 30 cl de crème liquide 30% Mat. Gr
- 90g de sucre en poudre
- 30g de beurre
- 90g de chocolat noir 64 % de cacao
Préparation :
- Mettre au congélateur un saladier pendant 15 min puis y monter la crème liquide au fouet électrique jusqu’à obtention d’une crème ferme
- Dans une petite casserole faire cuire le sucre (sans ajout d’eau ) jusqu’à obtention d’un caramel .
Ajouter le beurre et 2 cuillerées à soupe de crème fouettée au caramel ( hors du feu ) - Hacher le chocolat au couteau, le mettre dans un saladier.
- Verser le caramel au-dessus du chocolat en plusieurs fois ( le chocolat doit fondre au contact du mélange caramel )
- Remuer délicatement, lorsque le mélange est bien homogène le laisser refroidir et incorporer délicatement le reste de crème fouettée.
- Répartir dans des coupes et réserver au frais pendant 2 heures.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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