Maquereaux grillés au basilic


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Maquereaux (vidés) : 4
  • Basilic : 2 bouquets
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez et séchez les maquereaux et le basilic.
  2. Enroulez chaque poisson dans un demi bouquet de basilic, maintenez le tout avec de la ficelle alimentaire

  3. Placez-les dans une grille double, arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
  4. Faites griller 5 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud

  5. Servez avec des quartiers de citron frais.

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