Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir.
- 150 g de sucre.
- 50 g de farine.
- 150 g de beurre.
- 4 œufs.
Préparation :
- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger puis incorporez un à un les jaunes d’œufs sans cesser de remuer.
- Ajouter la farine puis les blancs d’œufs et mélangez délicatement.
- Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faire cuire le gâteau environ 20 minutes sur thermostat 5.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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