Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 3 clémentines
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de Sel
- 2 cuillères à soupe de curaçao
Préparation :
- Râpez le zeste des clémentines, puis pressez-les et filtrez leur jus.
- Tamisez la farine avec le sel. Creusez la farine en fontaine. Battez les oeufs en omelette et versez-les au centre. Mélangez peu à peu avec le fouet
- Incorporez le lait, la moitié du jus de clémentine, 50 g de beurre fondu et une cuillère à soupe de curaçao.
- Laissez reposer 2h.
- Mélangez 100g de beurre ramolli avec le sucre glace, le reste du jus de clémentine, les zestes et une cuillère à soupe de Curaçao.
- Faites cuire 18 crêpes fines dans une poêle beurrée. Empilez-les ensuite sur un plat posé sur une casserole remplie d’eau chaude
- Tartinez les crêpes, une à une, de beurre de clémentine.
- Pliez-les en 4. Réchauffez-les rapidement dans la poêle. Servez aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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