Beignets au chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Farine : 600g
  • Levure de boulanger : 30g
  • Oeufs : 2
  • Beurre : 100g
  • Sucre en poudre : 3 CàS
  • Lait : 20cl
  • Pâte à tartiner A votre convenance (voir notre recette ici)
  • Sel

Préparation :

  1. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf la pâte à tartiner) jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. Laissez lever au chaud 1h30

  2. Étalez la pâte sur une surface farinée, découpez des disques de 1cm d’épaisseur.
  3. Posez dessus une cuillère de pâte à tartiner (voir notre recette ici) et repliez les disques.
  4. Mouillez les bords pour qu’ils restent soudés puis, laissez lever 1 heure

  5. Plongez les beignets dans de l’huile bien chaude.
  6. Faites cuire 8 minutes par série de beignets.
  7. Egouttez, saupoudrez-les de sucre glace.

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