Ingrédients :
- 3 bananes
- 4 cuillères à soupe de caramel beurre salé
- 12 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour le crumble
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
Préparation :
- Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, avec le caramel au beurre salé. Laisser caraméliser à feu doux jusqu’à « absorption » du caramel : environ 20 min à feu doux
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les sucres.
- Repartir la préparation aux bananes dans le fond des 6 verrines. Puis verser par dessus la préparation au fromage blanc. Laisser reposer.
- Pendant ce temps, préparer le crumble. Mélanger sucre et farine. Faire fondre le beurre. L’ajouter à la préparation farine/sucre. Mélanger jusqu’à obtention de « miettes » (ajouter un peu de sucre et/ou farine si le mélange ne s’émiette pas)
- Verser la préparation du crumble sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à four moyen pendant 20 min. Surveiller régulièrement et remuer à l’aide d’une pointe de couteau.
- Pour finir, Lorsque le crumble est cuit, répartir le crumble sur les verrines.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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