Cheesecake au chocolat et philadelphia

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

1 c à c d’extrait de vanille
30 cl de crème liquide (au moins 30% de matière grasse)
120g de sucre
250g de philadelphia
150g de cookies au chocolat
130g de beurre
200g de chocolat

Préparation :

Broyez les cookies avec le beurre fondu. Tapissez un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé, de cette pâte et réservez au frais
Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux. Dans un saladier, battez le philadelphia, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la vanille et le sucre et mélangez au batteur électrique.
Battrez la crème en chantilly, ajoutez le 1/3 au mélange précédant au fouet électrique. Ajoutez le reste et mélangez délicatement à la maryse.Versez ce mélange sur le fond de pâte et réservez au congélateur 6 heures. Sortir 20 à 25 minutes avant de déguster

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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