Ingrédients :
- Lait : 50 cl
- Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
- Farine : 1 cuil. à soupe
- Muscade râpée
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites chauffer l’huile dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez, ensuite Versez ensuite le lait froid au fur et à mesure, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux
- Une fois que vous avez incorporé tout le lait, ajoutez, la muscade, du sel et du poivre.
- Laissez cuire 10 min à feu très doux (la sauce doit être suffisamment épaisse), tout en mélangeant régulièrement pour éviter que la béchamel n’accroche au fond de la casserole
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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