Gâteau chocolat coeur coulant au caramel


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre salé
  • 200 g de chocolat noir 60% minimum
  • 70 g de farine
  • 175 g de sucre brun (moi je mets le sucre ordinaire)
  • 1 pincée de sel
  • Confiture de lait (1 cuillère à café par moelleux)

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole dans un bain-marie et remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène.

  2. Mélanger la farine et la cassonade et les ajouter au mélange beurre-chocolat.
  3. Ajouter les œufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois.
  4. Beurrer un moule à muffins et verser jusqu’à la moitié et ajouter une cuillère de confiture de lait dans chaque petit moule.


    Couvrir la pâte jusqu’à 1/2 pouce du bord de moules.

  5. Cuire au four pendant 9 à 10 minutes à 220 °.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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