Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 400 g de pâtes ( Penne pour moi )
- 350 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 gousses d’ail
- 25 cl de crème fraîche
- 30 g de Beurre
- 1 filet d’huile d’olive
- 150 g de gruyère râpé
- Sel & poivre
Préparation :
- Éplucher les champignons de Paris, la gousse d’ail et les échalotes. Émincer finement les échalotes et la gousse d’ail, ensuite Émincer les champignons de Paris
- Dans une casserole avec un fond de beurre, faire suer les échalotes avec la gousse d’ail, ajouter une pincée de sel et laisser cuir pendant 3 min, puis ajouter les champignons émincés et laisser cuire pendant 10 min jusqu’à évaporation du liquide.
- Assaisonner, puis ajouter la crème. Réserver.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
- Faire bouillir de l’eau ajouter du sel. Cuire ensuite les pâtes « al dente », puis les égoutter, ensuite Mélanger les pâtes à la préparation champignons
- Répartir cette préparation dans un moule à gratin, la parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 15 min.
- Servir le gratin aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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