Gratin dauphinois aux patates douces

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Patates douces : 800 g
Beurre : 150 g
Lait : 80 cl
Crème liquide : 60 cl
Ail : 1 gousse
Sel, poivre

Préparation :

Épluchez et coupez les patates douces en fines rondelles.

Déposez-les dans une sauteuse, versez le lait et ajoutez 40 g de beurre. Salez et faites cuire 15 minutes

Préchauffez le four à 180°C.

Frottez un plat à gratin avec l’ail, puis beurrez-le.

Égouttez les rondelles de patates douces, disposez-les dans le plat à gratin. Recouvrez de crème et parsemez du reste de beurre coupé en morceaux

Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes environ, jusqu’à ce que cela soit bien doré.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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